FINAL FELIÇ
Poquets, però fets aquí. Postres casolans, honestos i amb l’últim glop de ganes. Per acabar amb un somriure
Cheese Cake de coco, mango i sorbet de llimona
No és un pastís, és de cullereta. Lleuger, fresquet i amb poc sucre. No l’hem fet per competir amb el clàssic, sinó per canviar-li les regles. Cremós, tropical i amb el toc àcid del sorbet. Per acabar lleuger i content
6 €
Cremós de xocolata, pa, oli i sal
Xocolata negra al punt just, textura suau i aquella combinació infal·lible: pa cruixent, oli verge i un pessic de sal. Per als amants del cacau pur. Una perdició
6 €
Crumble de poma al forn amb gelat de vainilla
Poma dolça i calenta, tallada a trossets, coberta amb un crumble cruixent d’avellana, ametlla i civada sense gluten. A sobre, gelat de vainilla per fer el contrast. Per als amants de les tatins, les tartes de poma i les postres de tota la vida
6 €
Iogurt, passió i llima
Iogurt grec cremós amb perles de tapioca, crema de fruita de la passió, un toc fresc de llima i l’ametlla per arrodonir-ho. Lleuger, cítric i equilibrat. Ni massa dolç, ni massa seriós.
6 €