El nostre pa sense gluten (600 gr. aprox.) està elaborat amb una barreja de farines naturals: farina d’arròs integral, farina de blat de moro, farina de fajol, midó de tapioca, midó de blat de moro i psyllium.
 
Tot i que no conté gluten de manera intencionada, no és apte per a persones celíaques, ja que al nostre obrador també treballem amb altres farines i podria existir contaminació creuada.
 
És, però, una molt bona opció per a persones que volen reduir el consum de gluten o seguir una alimentació més lleugera i natural, sense renunciar al plaer d’un bon pa casolà.